Sa imanja, na sto.
Domaća rakija, vino Cuvée, divlja tegla i specijaliteti iz pušnice. Sve potiče od porodice Ostojin.
Po dedinom receptu.
Pečenje rakije je tradicija kod muških članova porodice Ostojin. Deda Braša je znao da okupi svu decu i da im priča kako je to nekada bilo. Po tom receptu i danas pečemo rakiju.
Naše rakije su od 100 odsto voća, branog u punoj tehnološkoj zrelosti, i ne sadrže šećer. Žute rakije su odležale minimum 5 godina u hrastovim buradima.
Ponos: Banatski Calvados (7 godina), šljiva požegača (5, 7, 12 godina), žuta kajsija, Viljamovka, Orahovača, Višnjevača.
Suvo meso od lopatara i jelena, u maslinovom ulju.
Divlja tegla sadrži suvo meso od lopatara i jelena koje odležava u maslinovom ulju, crvenom biberu, sa sveže ubranim ruzmarinom iz naše bašte i belim lukom. U kombinaciji sa našom domaćom rakijom - pun pogodak.
Dve kupaže.
Cuvée Rouge
Kupaža Merlota, Caberneta i Pinot noira. Idealno uz mesne specijalitete.
Cuvée Blanc
Kupaža Chardonnaya, Sauvignona i Traminca. Idealno uz svežu ribu.
Sve sa našeg imanja.
Naša bašta
Domaće povrće, sezonsko.
Pušnica
Suvi vrat, kulen, banatska šunka, pečenica, meso divljači.
Voćnjak
Jabuka, kruška, dunja, šljiva, kajsija.